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蔵元紹介

自然の四季でじっくり醸した信州松本の味

寒さ厳しく、年間通して湿度の低い信州松本。
天然醸造、信州古式製法で造られたこだわりの郷土の味噌。
長期低温熟成が蔵の中で自然に行われ、まろやかな仕上がりの醤油。
信州の郷土料理や食材と共に育てられてきた蔵元の味がいつの日か、家庭、母の味そして郷土の味を懐かしむ時にお役に立つものと信じて、美味しさの追求に余念なく味噌、醤油造りをしております。
城下町松本の豊かで、どこか懐かしい味をご堪能ください。

会社概要

会社名 株式会社丸正醸造
所在地 〒390-0826 長野県松本市出川町7-7
代表者 林 信利
資本金 1,000万円
電話番号 0263-26-1647
FAX 0263-26-2771
フリーダイヤル 0120-0440-32
メール info@mi-so.com
営業項目 味噌・醤油・関連調味料・麹の製造販売・全酒類販売
主要銘柄 二年味噌 ・赤信州味噌 ・玉みそ ・つるし味噌 ・甘糀味噌
蕎麦味噌 ・五穀味噌 ・蔵出し味噌 ・信州麦味噌
かけ醤油 ・手づくり醤油 ・特選こい口 ・うす口醤油 ・味つゆ
早漬しょうゆ ・浅漬けの素 ・白だしつゆ ・イリヤマ醤油
マルナカ醤油 ・ 味吟醸 ・吟醸菊枠 ・漬物たまり
主要取引銀行 八十二銀行
ホームページ担当 林 信利

受賞歴

2011年 第39回全国醤油品評会にて、最高賞である「農林水産大臣賞」を受賞

社歴

創業 明治28年 現在地において醤油製造業を開始
名称と組織 明治28年 丸正林醤油店
大正10年 丸正味噌醤油製造元
昭和10年 丸正味噌醤油醸造本店
昭和49年 有限会社丸正醸造
昭和50年 株式会社丸正醸造
代表者 明治28年 林 松太郎
昭和12年 林 仲男
昭和35年 林 利親
平成24年 林 信利

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株式会社丸正醸造

〒390-0826
長野県松本市
出川町7-7

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