信州産丸米を使用。麹特有のタンパク質分解力により肉や魚が柔らかくなり、素材の旨味をアップ。また、麹には腸内細菌のバランスを整える働きがあるといわれ、免疫力のアップや便秘解消、美肌にも効果的と言われています。味噌屋がつくる麹関連商品。是非、ご賞味ください。

万能調味料として、また健康食品として近年注目の集まる麹関連商品、是非、ご賞味ください。